perpus -

  • Login
    Paket

    • Bebek Mercon

    (60x dilihat)
    Resep Bebek Mercon

    Deskripsi

    Wow, kreasi baru dari resep ini adalah Bebek mercon. Ini sangat cocok di sajikan bagi para pecinta rasa pedas. Silahkan mencoba.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor (800 gram) bebek. dipotong 4 bagian
    • 1 sendok teh air jeruk nipis
    • 700 ml air
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas
    • minyak untuk menggoreng
    • Bumbu Halus:
    • 2 siung bawang putih
    • 4 butir bawang merah
    • 2 butir kemiri, disangrai
    • 3 cm kunyit, dibakar
    • 1/2 sendok teh ketumbar
    • 1 batang serai
    • 2 cm jahe
    • 2 1/2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • Bahan Tumisan:
    • 25 buah cabai rawit merah, ditumbuk kasar
    • 5 buah cabai rawit hijau, ditumbuk kasar
    • 10 butir (100 gram) bawang merah, ditumbuk kasar
    • 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
    • 100 ml minyak (bekas goreng bebek) untuk menumis

    Langkah-langkah

    1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
    2. Masak bebek di dalam air bersama bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai matang dan meresap.
    3. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
    4. Tumisan: panaskan minyak. Tumis cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan bawang merah sampai harum.
    5. Masukkan bebek. Aduk rata. Tambahkan ebi, garam, merica bubuk, gulapasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai bebek terbalut bumbu. Angkat.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun