Name: Bebek Goreng Madu
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor (680 gram) bebek, dipotong 4 bagian 2 sendok teh air jeruk nipis 2 lembar daun salam 500 ml air kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 cm jahe 1 sendok teh garam Bahan Tumisan:4 siung bawang putih, dicincang halus 1 1/2 sendok makan saus tiram 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan madu 1 sendok teh gula pasir 50 ml air 2 tangkai kucai, dipotong 2 cm 2 sendok minyak untuk menumis

Deskripsi

Sajian baru dari olahan bebek kali ini adalah kombinasi bebek dengan madu membuat si buah hati anda lahap untuk menyantapnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

1 ekor (680 gram) bebek, dipotong 4 bagian
2 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
500 ml air kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm jahe
1 sendok teh garam
Bahan Tumisan:
4 siung bawang putih, dicincang halus
1 1/2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan madu
1 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 tangkai kucai, dipotong 2 cm
2 sendok minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri bebek dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
Rebus bebek di dalam air kelapa bersama daun salam, dan bumbu halusdi atas api kecil sampai matang dan meresap. Angkat dan tiriskan.
Kerat-kerat bebek. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atasapi sedang sampai matang dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan saustiram, kecap manis, madu, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masaksampai mendidih dan kental.
Tambahkan bebek yang sudah digoreng. Aduk rata sampai terbalut bumbu.
Sajikan bebek bersama taburan kucai.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Bebek Goreng Madu

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori