perpus -

  • Login
    Paket

    • Bebek Goreng

    (20x dilihat)
    Resep Bebek Goreng

    Deskripsi

    Makanan spesial seperti ini akan lebih spesial jika anda hidangkan kepada orang-orang spesial dan tersayang anda pula.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
    • 4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 800 ml air
    • Bumbu Halus:
    • 10 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 2 cm kunyit, dibakar
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 2 cm jahe
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • Bahan Lalapan:
    • 4 tangkai daun kemangi
    • 2 buah ketimun
    • 50 gram kol
    • Bahan Sambal Terasi:
    • 15 buah cabai merah keriting
    • 2 buah cabai merah besar
    • 2 siung bawang putih
    • 4 buah cabai rawit merah
    • 4 butir bawang merah
    • 1 sendok teh terasi
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 5 sendok makan minyak untuk menumis

    Langkah-langkah

    1. Lumuri bebek dengan 1 sendok teh garam dan 2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
    2. Aduk rata bebek, bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk.
    3. Tuang air. Masak sampai meresap.
    4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
    5. Sambal terasi: ulek bahan sambal terasi, kecuali garam, gula pasir, dan daun jeruk. Panaskan minyak. Tumis bahan sambal, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
    6. Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun