Bayam Tumis Jamur Padi
(17x dilihat)
Deskripsi
Bayam tak hanya bisa Anda sajikan dalam bentuk sayur bening saja. Tapi sayuran berwarna hijau segar ini bisa juga Anda sajikan sebagai tumisan yang nikmat. Campuran jamur padi dapat Anda tambahkan di dalamnya.
Bahan-bahan
- 2 ikat (700 gram) bayam, disiangi
- 50 gram jamur padi, dibelah 2 bagian
- 1/2 buah bawang bombay, diiris setengah lingkaran
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang biji
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 50 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai merah besar dan jamur padi. Aduk rata.
- Tambahkan bayam. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi garam, gulapasir, merica hitam bubuk, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuang air. Masak dengan kuah kental.
