perpus -

Baro-Baro (Bali)

(9x dilihat)
Resep Baro-Baro (Bali)

Bahan-bahan

  • 150 gram kacang hijau kulit, direndam 4 jam
  • 250 gram tepung beras
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bumbu halus:
  • 1 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1 3/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Aduk rata tepung beras, santan, dan bumbu halus. Tambahkan kacang hijau. Aduk rata.
  2. Panaskan minyak goreng diatas api sedang. Tuang satu sendok sayur campuran kacang hijau ke dalam minyak.
  3. Goreng sampai matang dan kering.
Porsi: 50 buah