Name: BANDROS JAGUNG
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan Bubur:50 gram tepung beras 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam Bahan Pancong:100 gram tepung beras 150 gram kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar230 ml air 1 butir telur 1/2 sendok teh garam 150 gram jagung pipil, direbus

Deskripsi

Kue bandros atau ada juga yang menyebutnya dengan kue pancong memang paling nikmat disantap saat masih hangat. Kue yang terbuat dari tepung beras, santan dan telur ini terasa berbeda setelah terasa jagung manis didalamnya.

Bahan-bahan

Bahan Bubur:
50 gram tepung beras
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Bahan Pancong:
100 gram tepung beras
150 gram kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar
230 ml air
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
150 gram jagung pipil, direbus

Langkah-langkah

Rebus bahan bubur sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
Aduk tepung beras dan kelapa. Tambahkan adonan bubur. Aduk rata.
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
Tambahkan telur, garam, dan jagung pipil. Aduk rata.
Panaskan cetakan kue pancong. Oleskan margarin. Tuang adonan. Tutup. Biarkan sampai matang.

Porsi: 20 buah

perpus -

BANDROS JAGUNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori