Name: BALADO TELUR AROMA DAUN JERUK
Yield: 7 porsi
Ingredients: 7 butir telur ayam, direbus, dikupas2 lembar daun salam 2 tangkai serai, dimemarkan10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya350 ml air 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 7 buah cabai merah besar, dibuang biji3 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 1 sendok teh terasi bakar

Deskripsi

Jika Anda penggemar masakan pedas, Anda wajib menikmati sajian yang satu ini. Ya, balado yang mengandalkan cabai merah sebagai bumbu utamanya memang tak sedikit yang menyukainya. Selain rasanya yang nikmat proses pembuatannya pun tak merepotkan.

Bahan-bahan

7 butir telur ayam, direbus, dikupas
2 lembar daun salam
2 tangkai serai, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
350 ml air
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah besar, dibuang biji
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi bakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak.Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.
Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
Masukkan telur. Aduk sampai telur terbalut bumbu.
Tuangkan air. Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk sampai air mengering.

Porsi: 7 porsi

perpus -

BALADO TELUR AROMA DAUN JERUK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori