Name: BALADO TAHU KERING
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram tahu pong, diiris panjang1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh garam minyak untuk menggoreng 5 buah cabai merah besar, ditumbuk halus2 siung bawang putih, dicincang kasar5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya30 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh air asam jawa

Deskripsi

Balado yang semula hanya disajikan dari singkong, kini dapat anda sjikan sendiri dari bahan utama tahu.

Bahan-bahan

300 gram tahu pong, diiris panjang
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
5 buah cabai merah besar, ditumbuk halus
2 siung bawang putih, dicincang kasar
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
30 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh air asam jawa

Langkah-langkah

Lumuri tahu pong dengan ketumbar bubuk dan garam. Goreng sampai renyah dan kering.
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan gula, garam, dan air asam. Aduk sampai gula larut dan kental.
Tambahkan tahu pong. Aduk sampai tahu terbalut bumbu.

Porsi: 5 porsi

perpus -

BALADO TAHU KERING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori