BALADO EMPING SANJAY
(20x dilihat)
Deskripsi
Tak hanya singkong saja yang bisa dibikin balado sanjay. Coba Anda membuat balado sanjay dengan emping. Anda tak akan menyesal karena rasanya lebih istimewa.
Bahan-bahan
- 50 gram emping, digoreng
- 100 gram gula pasir
- 75 ml air
- 2 sendok teh air asam (1 sendok teh asam + 1 sendok makan air panas)
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 12 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3/4 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Tambahkan gula. Aduk rata.
- Tuang air dan air asam sambil diaduk sampai kental dan berambut.
- Masukkan emping. Aduk rata sampai terbalut bumbu.
Porsi: 190 gram
