Name: Bakwan Terong Daun Jeruk
Yield: 10 buah
Ingredients: 100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan tepung beras 1/2 sendok makan tepung sagu 1/4 sendok teh baking powder 200 ml air 1 putih telur 1 buah terong ungu, dipotong korek api, direndam air es100 gram wortel, diiris korek api4 lembar daun jeruk, diiris halus1 tangkai seledri, diiris halus minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:2 siung bawang putih, digoreng2 butir bawang merah, digoreng1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Bakwan untuk pelengkap menu makan siang atau makan malam memang sering kiota buat dan kita sajikan. Tapi pernahkah Anda membuat bakwan dari terong? Jika belum bakwan dengan irisan terong dan daun jeruk seperti ini sangat pas untuk Anda coba sebagai pelengkap atai sekedar camilan di sore hari.

Bahan-bahan

100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung beras
1/2 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh baking powder
200 ml air
1 putih telur
1 buah terong ungu, dipotong korek api, direndam air es
100 gram wortel, diiris korek api
4 lembar daun jeruk, diiris halus
1 tangkai seledri, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, digoreng
2 butir bawang merah, digoreng
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, tepung beras, maizena, dan baking powder. Tambahkan bumbu halus dan air. Aduk rata. Masukkan putih telur. Aduk rata.
Tambahkan terong, wortel, daun jeruk, dan seledri. Aduk rata.
Sendokkan campuran terong ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang.

Porsi: 10 buah

perpus -

Bakwan Terong Daun Jeruk

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori