Name: Bakwan Teri Pedas
Yield: 12 buah
Ingredients: 150 gram tepung terigu 25 gram tepung beras 150 ml air Minyak untuk menggoreng 1 butir telur 50 gram teri nasi, diseduh air panas 50 gram kol, diiris halus 50 gram taoge 5 buah cabai rawit merah, diiris tipis 1 batang daun bawang, diiris halus 1 batang seledri, diiris halus Bumbu halus : 2 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh ketumbar 1 sendok teh garam

Bahan-bahan

150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
150 ml air
Minyak untuk menggoreng
1 butir telur
50 gram teri nasi, diseduh air panas
50 gram kol, diiris halus
50 gram taoge
5 buah cabai rawit merah, diiris tipis
1 batang daun bawang, diiris halus
1 batang seledri, diiris halus
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

Langkah-langkah

Campurkan rata tepung terigu, tepung beras, air, telur, dan bumbu halus. Masukkan teri nasi, kol, taoge, cabai rawit merah, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas. Angkat.
Tuang adonan bakwan. Masukkan lagi dalam minyak panas. Biarkan sampai setengah matang. Keluarkan dari sendok sayur. Goreng sampai matang. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Porsi: 12 buah

perpus -

Bakwan Teri Pedas

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori