perpus -

Bakwan Tahu Ebi

(13x dilihat)
Resep Bakwan Tahu Ebi

Deskripsi

Gunakan sendok sayur dengan pegangan dari kayu, agar tidak panas bila terendan dalam minyak goreng.

Bahan-bahan

  • 350 gram tahu putih, dipotong dadu
  • 4 tangkai kucai, dipotong panjang 2 cm
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 150 ml air es
  • minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

  1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
  2. Sendokkan adonan di wajan datar.
  3. Goreng dengan api sedang sampai matang.
Porsi: 24 buah