Name: Bakwan Jamur Saus Mayones
Yield: 12 buah
Ingredients: 75 gram ayam giling 100 gram jamur merang, iris halus250 gram tepung terigu protein sedang 6 tangkai daun kucai, potong 2 cm100 gram udang kecil, kupas100 gram taoge 2 butir telur 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 50 gram udang, cincang halus300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggorengBumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih Bahan Saus (aduk Rata):100 gram mayones 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh saus sambal 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Deskripsi

Resep bakwan yang berikut ini berbeda dengan bakwan lain pada umumnya. Karena resep bakwan ini dikreasikan dengan menggunakan saus mayones. Selain itu isi dari bakwan kali ini adalah berupa jamur merang yang dikreasikan dengan ayam giling. Selamat mencoba..

Bahan-bahan

75 gram ayam giling
100 gram jamur merang, iris halus
250 gram tepung terigu protein sedang
6 tangkai daun kucai, potong 2 cm
100 gram udang kecil, kupas
100 gram taoge
2 butir telur
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 gram udang, cincang halus
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Bahan Saus (aduk Rata):
100 gram mayones
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus sambal
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur merang. Tumis sampai layu. Angkat.
Aduk rata tepung terigu, daun kucai, udang kupas, taoge, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, udang cincang, tumisan, dan santan.
Panaskan sendok sayur. Masukkan dalam minyak dan goreng sampai terlepas dari sendok sayur. Goreng sampai matang.

Porsi: 12 buah

perpus -

Bakwan Jamur Saus Mayones

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori