Name: Bakwan Jagung Kucai
Yield: 16 buah
Ingredients: 2 buah (350 gram) jagung manis, disisir, ditumbuk100 gram tepung terigu protein sedang 2 sendok makan tepung beras 10 tangkai kucai, dipotong-potong 1/2 cm1 butir telur 1 sendok makan air 1 batang daun bawang, diiris halus1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir Bumbu Halus:6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit, dibakar1/2 sendok teh ketumbar, disangrai

Deskripsi

Bintik-bintik hijau dari bakwan jagung ini adalah potongan kucai yang membuat tampilan bakwan jagung menjadi lebih manis. Sajian ini selain bisa menjadi camilan yang asik dinikmati dengan cabai rawit hijau, juga bisa menjadi teman menikmati nasi putih hangat dengan sajian lain yang bisa melengkapinya.

Bahan-bahan

2 buah (350 gram) jagung manis, disisir, ditumbuk
100 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung beras
10 tangkai kucai, dipotong-potong 1/2 cm
1 butir telur
1 sendok makan air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh ketumbar, disangrai

Langkah-langkah

Campur jagung manis, tepung terigu, tepung beras, kucai, telur, air, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir sampai rata.
Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 16 buah

perpus -

Bakwan Jagung Kucai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori