Name: BAKSO URAT
Yield: 12 potong
Ingredients: 500 gram daging sapi segar, jangan dicuci2 sendok teh garam 100 ml air es 1/2 sendok teh poly powder 1/4 sendok teh penyedap rasa 2 sendok makan bawang goreng, dihaluskan50 ml air es 75 gram sagu aren/sagu tani 3 sendok makan (25 gram) tepung tapioka 1/4 sendok teh merica bubuk 50 gram urat sapi, dipotong kecil-kecilPelengkap: kuah bakso mi kuning taoge Sambal Rebus (cabai Rawit Rebus, Dihaluskan Dan Garam)

Deskripsi

Tak sedikit orang yang suka dengan bakso. Daging giling yang berbentuk bulat ini ternyata banyak penggemarnya. Selain ada bakso yang diisi dengan telur ada juga bakso urat. Anda tinggal pilih mana yang menjadi favorit anda. Untuk Anda yang suka dengan bakso urat berikut resepnya.

Bahan-bahan

500 gram daging sapi segar, jangan dicuci
2 sendok teh garam
100 ml air es
1/2 sendok teh poly powder
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 sendok makan bawang goreng, dihaluskan
50 ml air es
75 gram sagu aren/sagu tani
3 sendok makan (25 gram) tepung tapioka
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram urat sapi, dipotong kecil-kecil
Pelengkap:
kuah bakso
mi kuning
taoge
Sambal Rebus (cabai Rawit Rebus, Dihaluskan Dan Garam)

Langkah-langkah

Potong-potong daging.
Pukul-pukul sampai legit. Tambahkan air es dan garam lalu haluskan.
Tambahkan bahan lainnya. Aduk satu arah agar bakso legit. Banting-banting hingga rata.
Tambahkan irisan urat. Aduk rata. Bulatkan.
Rebus dalam kaldu sampai terapung.

Porsi: 12 potong

perpus -

BAKSO URAT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori