Name: BAKSO IKAN CAMPUR
Yield: 40 buah
Ingredients: 30 gram kacang polong 20 gram soun, rendam air dan tiriskan1 lembar jamur kuping, rendam, iris tipis300 gram daging ikan tenggiri gepeng150 gram paha ayam fillet, buang lemak dan uratnya30 gram putih telur 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan minyak wijen 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan tepung hunkwe

Deskripsi

<h2>BAKSO IKAN CAMPUR <p>Penilaian : </p></h2> <p class="picture"><img src="http://www.sajiansedap.com/images/detail/1333972060detail_Bakso-ikan-campur.gif" />Bakso ikan campur kaya akan protein yang berasal dari ikan tentu sangat baik untuk menu makan anak serta aman untuk dikonsumsi.

Bahan-bahan

30 gram kacang polong
20 gram soun, rendam air dan tiriskan
1 lembar jamur kuping, rendam, iris tipis
300 gram daging ikan tenggiri gepeng
150 gram paha ayam fillet, buang lemak dan uratnya
30 gram putih telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan tepung hunkwe

Langkah-langkah

Masukkan daging ikan dan ayam ke dalam food processor. Giling sampai halus.
Tambahkan putih telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen. Giling lagi sampai lembut.
Masukkan tepung hunkwe. Giling sampai kalis. Angkat. Tambahkan kacang polong, soun, dan jamur.
Bentuk bulat dengan tangan. Masukkan dalam air es. Tiriskan.
Didiihkan 2 liter air bersama 1 sendok teh garam. Masukkan bakso. Rebus sampai terapung. Angkat dan tiriskan.

Tips: Agar tidak lengket ditangan basahi tangan dengan air saat membentuk.

Porsi: 40 buah

perpus -

BAKSO IKAN CAMPUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori