Name: BAKSO GORENG SEAFOOD
Yield: 35 buah
Ingredients: 200 gram tenggiri fillet, dihaluskan100 gram udang kupas, dicincang kasar100 gram kulit ayam, dicincang halus2 siung bawang putih, dihaluskan1 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh penyedap rasa 1 sendok teh minyak wijen 50 ml santan kental instan 100 ml air es 1 butir (50 gram) telur ayam 2 batang daun bawang kecil, diiris halus200 gram tepung sagu 1 sendok teh baking powder minyak padat untuk menggoreng Bahan Pelengkap:3 sendok makan saus sambal bangkok

Deskripsi

Menikmati bakso goreng dengan bahan dasar ikan tenggiri dan udang pasti sangat nikmat dan gurih. Sajian ini selain bisa Anda nikmati dengan saus sebagai cocolan Anda juga bisa menikmatinya dengan kuah bakso juga dengan pelengkapnya.

Bahan-bahan

200 gram tenggiri fillet, dihaluskan
100 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh minyak wijen
50 ml santan kental instan
100 ml air es
1 butir (50 gram) telur ayam
2 batang daun bawang kecil, diiris halus
200 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
minyak padat untuk menggoreng
Bahan Pelengkap:
3 sendok makan saus sambal bangkok

Langkah-langkah

Campur tenggiri, udang, kulit ayam, bawang putih, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
Masukkan santan dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan daun bawang, tepung sagu, dan baking powder sambil diaduk rata.
Bentuk bola-bola dengan sendok.
Goreng dalam minyak panas sedang diatas api kecil sampai matang.

Porsi: 35 buah

perpus -

BAKSO GORENG SEAFOOD

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori