Name: Bakso Goreng Sawi Asin
Yield: 27 buah
Ingredients: 100 gram paha ayam fillet, dicincang halus 100 gram udang kupas, dicincang kasar 100 gram kulit ayam, dicincang halus 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh penyedap rasa 2 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh gula pasir 2 butir (100 gram) telur 75 ml air es 250 gram tepung sagu 1 1/2 sendok teh baking powder 50 gram sawi asin, diiris halus minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan

100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
100 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir (100 gram) telur
75 ml air es
250 gram tepung sagu
1 1/2 sendok teh baking powder
50 gram sawi asin, diiris halus
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Campur ayam fillet, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni rata.
Masukkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata. Masukkan sawi asin. Aduk rata.
Bentuk bola-bola dengan sendok.
Goreng dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang.

Porsi: 27 buah

perpus -

Bakso Goreng Sawi Asin

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori