Name: BAKSO BAKAR
Yield: 5 porsi
Ingredients: 15 butir bakso, belah 2 tidak putus tusuk sate Bumbu Halus:50 gram kacang tanah, digoreng4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 2 buah cabai rawit Bahan Kuah:1 liter air 1 sendok teh kaldu instan 1 batang daun bawang, dipotong-potong1/4 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok teh garam Bahan Pelengkap: selada, dipotong-potong400 gram tahu putih, dipotong-potong50 gram soun, diseduh

Deskripsi

Bakso bakar kali ini berbeda dengan bakso bakar yang biasa kita jumpai. Bakso yang telah dibakar ini disajikan dengan kuah kaldu, tahu putih, daun selada dan soun sebagai pelengkapnya. Sajian asal Trenggalek ini wajib untuk anbda coba.

Bahan-bahan

15 butir bakso, belah 2 tidak putus
tusuk sate
Bumbu Halus:
50 gram kacang tanah, digoreng
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 buah cabai rawit
Bahan Kuah:
1 liter air
1 sendok teh kaldu instan
1 batang daun bawang, dipotong-potong
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
selada, dipotong-potong
400 gram tahu putih, dipotong-potong
50 gram soun, diseduh

Langkah-langkah

Tusuk-tusuk bakso di tusuk sate.
Oles dengan campuran bumbu halus. Oven 20 menit.
Rebus bahan kuah sampai mendidih. Tambahkan tahu. Didihkan lagi.
Lepaskan bakso dari tusukan sate.
Masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tahu, soun, dan selada. Siram kuah panas lalu sajikan.

Porsi: 5 porsi

perpus -

BAKSO BAKAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori