Name: BAKPAO DAGING PEDAS
Yield: 19 buah
Ingredients: Adonan Dasar Bakpao 1Adonan Dasar 1200 gram tepung terigu protein rendah 40 gram tepung tangmien 1 1/4 sendok teh ragi instan 3/4 sendok teh baking powder 40 gram gula tepung 15 gram susu bubuk 130 ml air es 20 gram mentega putih 1/4 sendok teh garam Bahan Isi:150 gram daging sapi giling 100 gram kentang, dipotong kotak kecil, digoreng setengah matang2 buah cabai merah, diiris serong1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah 4 buah cabai rawit merah

Deskripsi

Bentuknya yang cantik, unik dan menarik bisa menjadi daya tarik tersendiri. Tak perlu ragu untuk mencobanya siapa tahu menjadi peluang usaha Anda.

Bahan-bahan

Adonan Dasar Bakpao 1
Adonan Dasar 1
200 gram tepung terigu protein rendah
40 gram tepung tangmien
1 1/4 sendok teh ragi instan
3/4 sendok teh baking powder
40 gram gula tepung
15 gram susu bubuk
130 ml air es
20 gram mentega putih
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
150 gram daging sapi giling
100 gram kentang, dipotong kotak kecil, digoreng setengah matang
2 buah cabai merah, diiris serong
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah

Campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula tepung, dan susu bubuk.
Tuang air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai rata.
Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Adonan siap digunakan.

Porsi: 19 buah

perpus -

BAKPAO DAGING PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori