Name: BAJABU BALE
Yield: 325 gram
Ingredients: 3 ekor (800 gram) ikan gabus 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 300 gram kelapa parut kasar 2 butir bawang merah, diiris tipis50 ml minyak goreng Bumbu Halus:2 sendok teh ketumbar 1 cm kunyit, dibakar1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Orang Makasar pandai berkarya di dapur. Masakan dan kuenya enak dan disukai banyak orang bahkan penduduk di luar Makasar. Anda harus mencoba resep yang sudah kami pilihkan ini. Anda bakal menyukainya. Seperti resep berikut bernama bajabu bale yang lebih mirip dengan serundeng kelapa dengan ikan gabus. Kita langsung coba yuk...!

Bahan-bahan

3 ekor (800 gram) ikan gabus
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
300 gram kelapa parut kasar
2 butir bawang merah, diiris tipis
50 ml minyak goreng
Bumbu Halus:
2 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Panggang ikan gabus sampai matang. Suwir-suwir dagingnya.
Panaskan minyak. Masukkan bawang merah. Tumis sampai harum. Tambahkan bumbu halus dan kelapa parut. Aduk sampai hampir kering.
Masukkan ikan, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai kering.

Porsi: 325 gram

perpus -

BAJABU BALE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori