Name: BAGELEN KLASIK
Yield: 18 buah
Ingredients: Bahan Roti:250 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 bungkus ragi instan 30 gram gula pasir 1 butir telur 85 ml air es 25 gram margarin 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan susu cair untuk olesan Bahan Olesan:100 gram margarin 35 gram gula tepung

Deskripsi

Bagelen klasik ini bisa divariasikan dengan selai rasa kesukaan anda.

Bahan-bahan

Bahan Roti:
250 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 bungkus ragi instan
30 gram gula pasir
1 butir telur
85 ml air es
25 gram margarin
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan susu cair untuk olesan
Bahan Olesan:
100 gram margarin
35 gram gula tepung

Langkah-langkah

Roti: kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Bulatkan lagi. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Bulatkan lagi. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oles susu cair. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Angkat dan dinginkan. Belah dua. Angin-anginkan.
Olesan: kocok bahan olesan sampai lembut.
Oles di ke dua sisi bagian roti dengan bahan olesan. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
Oven lagi 100 menit dengan suhu 100 derajat Celsius.

Porsi: 18 buah

perpus -

BAGELEN KLASIK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori