Name: BACEM MUJAIR AROMA KARI
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 ekor mujair 1 batang serai, dimemarkan 400 ml air kelapa 2 lembar daun kari 2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 3 sendok makan gula merah Bumbu Halus:7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1/2 sendok makan ketumbar 3/4 sendok teh kari bubuk

Deskripsi

Tidak hanya tahu atau tempe saja yang bisa dibuat bacem. Ikan mujair ternyata tak kalah nikmat saat di bumbu bacem seperti ini. Apalagi setelah dibakar di atas bara aromanya semakin sedap.

Bahan-bahan

6 ekor mujair
1 batang serai, dimemarkan
400 ml air kelapa
2 lembar daun kari
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
3 sendok makan gula merah
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sendok makan ketumbar
3/4 sendok teh kari bubuk

Langkah-langkah

Campur bumbu halus, serai, air kelapa, daun kari, dan daun salam. Aduk rata.
Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masukkan ikan. Aduk perlahan. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum. Sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

BACEM MUJAIR AROMA KARI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori