Name: Bacem Ayam (Nasi Minyak)
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan3 sendok makan kecap manis 500 ml air kelapa 2 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok makan asam jawa dan 2 sendok makan air)Bumbu Halus:6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 50 gula merah 1 sendok teh garam

Deskripsi

Cukup dengan dua langkah mudah untuk membuat bacem ayam yang super lezat ini. Membuat nasi minyak Anda akan terasa lebih nikmat.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 sendok makan kecap manis
500 ml air kelapa
2 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok makan asam jawa dan 2 sendok makan air)
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
50 gula merah
1 sendok teh garam

Langkah-langkah

Bacem ayam: campur semua bahan dalam wajan bersama setengah bagian air kelapa. Masak sampai meresap.
Tambahkan air kelapa secara bertahap. Masak sampai meresap. Tambahkan 2 sendok makan minyak. Masak sambil diaduk sampai rata dan mengering.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Bacem Ayam (Nasi Minyak)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori