perpus -

Baby Puding Susu Kedelai Gula Merah

(59x dilihat)
Resep Baby Puding Susu Kedelai Gula Merah

Deskripsi

Ingin tahu rahasia agar mata tetap terjaga kesehatannya? Nah, susu kedelai adalah salah satunya. Selain dapat dinikmati segar susu kedekali juga dapat dijadikan puding yang nikmat. Seperti dibuat puding baby dengan saus gula merah.

Bahan-bahan

  • 2.000 ml susu kedelai tawar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, ikat
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • Bahan Saus:
  • 900 ml air
  • 250 gram gula merah, sisir halus
  • 300 gram jahe, bakar, memarkan
  • 3 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan maizena larutkan dengan 2 1/2 sendok makan air, untuk pengental

Langkah-langkah

  1. Rebus susu kedelai, garam, gula pasir, daun pandan,  dan agar-agar bubuk sampai mendidih.
  2. Tuang di gelas. Bekukan.
  3. Saus, rebus air, gula merah, jahe, daun pandan, dan garam sampai harum dan mendidih. Saring.
  4. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai kental. Tuang di atas gelas. Bekukan.
Porsi: 15 gelas