Name: AYAM UNGKEP HARUM
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian2 cm jahe, diparut1 sendok teh ketumbar bubuk 3 siung bawang putih, dihaluskan350 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh bumbu ngohyong 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Membuat ayam goreng yang enak dengan bumbu yang meresap tidaklah sulit. Ungkep atau rebus dengan air yang sedikit dan ditambah dengan bumbu-bumbu menjadikan rasa ayam akan lebih gurih dan nikmat.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
2 cm jahe, diparut
1 sendok teh ketumbar bubuk
3 siung bawang putih, dihaluskan
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh bumbu ngohyong
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Aduk ayam, jahe, ketumbar bubuk, dan bawang putih. Biarkan 1 jam.
Masukkan dalam wajan. Tuangkan santan. Rebus sampai mendidih.
Tambahkan bumbu ngohyong, garam, dan gula pasir. Aduk sampai kuah mengering.
Goreng ayam sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

AYAM UNGKEP HARUM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori