Name: Ayam Ungkep Daun Jeruk
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 10 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 batang serai, dimemarkan 2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 3 butir kemiri, disangrai 1 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok teh ketumbar 1 cm jahe

Deskripsi

Hmm.. bosan dengan ayam goreng, ayam bakar? Cobain deh resep yang satu ini Ayam Ungkep Daun Jeruk rasanya yang lezat dan dapat disajikan bersama keluarga tercinta.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, dimemarkan
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm jahe

Langkah-langkah

Campur bumbu halus, ayam, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, garam, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk rata. Masak diatas api sedang sampai matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Ayam Ungkep Daun Jeruk

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori