Name: AYAM TUMIS JAMUR KUPING
Yield: 12 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 12 bagian2 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1/2 buah bawang bombay, iris panjang3 siung bawang putih, cincang kasar1 buah paprika hijau, potong kotak1 buah paprika merah, potong kotak4 buah jamur kuping, rendam dengan air panas, cuci, iris kasar2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh merica bubuk 350 ml air minyak goreng, untuk menggoreng2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Deskripsi

Rasa gurih dan nikmat perpaduan daging ayam dan jamur membuat masakan ini terasa istimewa. Menu yang berikut, wajib Anda coba sebagai sajian makan siang Anda. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, potong 12 bagian
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah paprika hijau, potong kotak
1 buah paprika merah, potong kotak
4 buah jamur kuping, rendam dengan air panas, cuci, iris kasar
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh merica bubuk
350 ml air
minyak goreng, untuk menggoreng
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak goreng panas sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng untuk menumis. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan paprika. Tumis sampai layu. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur. Aduk hingga layu.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 12 porsi

perpus -

AYAM TUMIS JAMUR KUPING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori