Name: Ayam Tumis Jahe Jamur
Yield: 6 porsi
Ingredients: 350 gram paha ayam fillet, dipotong panjang2 siung bawang putih, diiris halus1/2 buah bawang bombay, diiris panjang1 buah cabai merah keriting, dicincang kasar4 cm jahe, dipotong korek api100 gram jamur merang, dibelah dua2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 250 ml air 1/2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air 1 batang daun bawang, diiris miring1/2 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Potongan paha ayam fillet yang ditumis dengan jamur merang ini terasa sangat nikmat dengan rasa dan aroma jahe yang lebih dominan. Komposisi bumbu yang pas menjadikan sajian ini wajib untuk Anda coba.Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap yang sesuai dengan selera.

Bahan-bahan

350 gram paha ayam fillet, dipotong panjang
2 siung bawang putih, diiris halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
4 cm jahe, dipotong korek api
100 gram jamur merang, dibelah dua
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
1/2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
1 batang daun bawang, diiris miring
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan jahe sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu.
Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuangkan air. Masak di atas api kecil sampai matang.
Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk hingga rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Ayam Tumis Jahe Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori