Name: Ayam Suwir Masak Serai
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir3 batang serai, diambil putihnya, diiris miring2 lembar daun pandan, disobek ? sobek3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air kaldu ayam 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit 3 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Rasa bumbu dalam sajian ayam ini terasa benar-benar meresap. Karena daging ayam sudah dipisahkan dari tulang ayam sehingga kita lebih mudah untuk menikmatinya. Jika Anda ingin sedikit lebih awet, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengering.

Bahan-bahan

200 gram dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
3 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
2 lembar daun pandan, disobek ? sobek
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit
3 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun pandan sampai harum.
Tambahkan ayam suwir. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang dan meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Ayam Suwir Masak Serai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori