Name: Ayam Pok Pok
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak kecil. minyak untuk menggoreng Bahan Perendam (aduk Rata):2 siung bawang putih, diparut halus1 sendok teh cabai bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 25 ml susu cair Bahan Pelapis:25 gram tepung roti halus 150 gram tepung terigu 25 gram tepung beras 15 gram tepung sagu 1 sendok makan bawang putih bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Ayam pok pok adalah sajian ayam goreng tepung dengan ukuran yang sangat kecil-kecil. Paha ayam fillet yang telah dipotong ini kemudian dilapisi dengan tepung dan di goreng sampai matang dan renyah. Sajian ini pasti disukai anak-anak. Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat untuk melengkapinya.

Bahan-bahan

200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak kecil.
minyak untuk menggoreng
Bahan Perendam (aduk Rata):
2 siung bawang putih, diparut halus
1 sendok teh cabai bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
25 ml susu cair
Bahan Pelapis:
25 gram tepung roti halus
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
1 sendok makan bawang putih bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Rendam ayam dalam bahan perendam. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
Bahan pelapis, campur tepung roti, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, bawang putih bubuk, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukan ayam satu per satu dalam bahan pelapis sambil dicubit-cubit hingga keriting.
Panaskan minyak. Goreng di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Ayam Pok Pok

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori