perpus -

  • Login
    Paket

    • Ayam Penyet Sambal Petis

    (28x dilihat)
    Resep Ayam Penyet Sambal Petis

    Deskripsi

    Sajikan sajian yang nikmat untuk keluarga anda dirumah dengan sajian yang berbeda. Salah satunya adalah dengan sajian yang terdapat pada resep berikut.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
    • 650 ml air
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 2 1/4 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah sisir
    • 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
    • minyak untuk menggoreng
    • Bumbu Halus:
    • 12 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 4 butir kemiri, disangrai
    • 2 cm kunyit, dibakar
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 2 cm jahe
    • Bahan Sambal Petis:
    • 4 siung bawang putih, digoreng utuh
    • 10 buah cabai merah keriting, digoreng
    • 10 buah cabai rawit, digoreng
    • 4 sendok makan petis
    • 3/4 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah sisir
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 50 ml air hangat

    Langkah-langkah

    1. Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, garam, gula merah, air asam jawa, dan bumbu halus sampai meresap dan kering. Angkat.
    2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
    3. Sambal petis: ulek rata bahan sambal petis sampai halus.
    4. Letakkan ayam diatas sambal petis lalu penyet sampai sedikit memar. Sajikan.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun