Name: AYAM PEDAS KUKUS
Yield: 25 potong
Ingredients: 300 gram ayam giling 150 gram kentang, dikukus, dihaluskan1 batang daun bawang, diiris halus1 tangkai daun seldri, dicincang halus2 butir telur 100 ml susu cair minyak untuk menggoreng Bumbu Halus :4 buah bawang merah, digoreng3 siung bawang putih, di goreng3 buah cabai merah keriting, digoreng5 buah cabai rawit merah, digoreng2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir Bahan Pencelup :2 butir putih telur, dikocok lepas

Deskripsi

Selain digoreng dengan putih telur ayam pedas kukus ini dapat juga Anda panir sehingga penampilannya mirip dengan nuget. Sajikan dengan saus tomat dan saus sambal sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

300 gram ayam giling
150 gram kentang, dikukus, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai daun seldri, dicincang halus
2 butir telur
100 ml susu cair
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
4 buah bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, di goreng
3 buah cabai merah keriting, digoreng
5 buah cabai rawit merah, digoreng
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup :
2 butir putih telur, dikocok lepas

Langkah-langkah

Campur ayam, kentang, daun bawang, daun seledri, telur, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan susu cair. Aduk rata.
Tuang ke loyang 20x20x3 cm yang dioles tipis minyak goreng.
Kukus 25 menit diatas api sedang sampai matang. Dinginkan. Potong-potong.
Celup ke bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga kuning kecokelatan dan matang.

Porsi: 25 potong

perpus -

AYAM PEDAS KUKUS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori