Name: Ayam Masak Kecap Taoco
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air) 1 sendok teh garam 5 butir bawang merah, diiris 3 siung bawang putih, diiris 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat 1 cm 2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1 cm 2 sendok makan taoco 3 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula merah sisir 500 ml air 1 batang daun bawang, dipotong miring 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Ayam memang sangat mudah untuk diolah apa saja, hingga kadang bingung mau diolah apa lagi. Kalau ayam goreng terus sudah bosan. Nah, Ayam masak kecap taoco ini bisa menjadi pilihan menu anda. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1 sendok teh garam
5 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat 1 cm
2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1 cm
2 sendok makan taoco
3 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah sisir
500 ml air
1 batang daun bawang, dipotong miring
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 15 menit.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan taoco sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk rata.
Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang airsecara bertahap. Masak sampai meresap dan kental. Masukkan daun bawang.Aduk rata.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Ayam Masak Kecap Taoco

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori