Name: Ayam Masak Jahe
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian1 1/2 sendok teh air jeruk nipis 3 siung bawang putih, dicincang kasar1/2 buah bawang bombay, diiris panjang4 cm jahe, diiris2 buah cabai kering, dipotong panjang1/2 sendok makan kecap asin 1 sendok teh kecap manis 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 250 ml air 1 sendok teh minyak wijen 1/4 sendok teh wijen, disangrai1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Jahe sebagai bumbu yang memiliki khasiat menghangatkan ini bisa menjadi teman yang kompak saat diolah bersama ayam.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
4 cm jahe, diiris
2 buah cabai kering, dipotong panjang
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
250 ml air
1 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh wijen, disangrai
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, cabai kering sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang.
Masukkan minyak wijen dan wijen. Aduk rata.

Porsi: 10 porsi

perpus -

Ayam Masak Jahe

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori