Name: AYAM MASAK DI BELANGA
Yield: 10 potong
Ingredients: 1 ekor ayam, dibagi 10 bagian1 lembar daun kunyit 6 lembar daun jeruk 3 lembar daun pandan 2 tangkai serai, dimemarkan5 buah cabai hijau, diiris serong3 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml air 1 sendok makan air jeruk 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 buah cabai merah 2 cm kunyit 1 cm jahe 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat ukuran kecil

Deskripsi

Menyajikan hidangan ketupat dengan menu nusantara sangat menyenangkan. Seperti ayam masak dibelanga ini dapat Anda nikmati dalam suasana yang penuh kebahagiaan.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dibagi 10 bagian
1 lembar daun kunyit
6 lembar daun jeruk
3 lembar daun pandan
2 tangkai serai, dimemarkan
5 buah cabai hijau, diiris serong
3 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
1 sendok makan air jeruk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah
2 cm kunyit
1 cm jahe
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat ukuran kecil

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun pandan, serai, dan cabai hijau. Aduk sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang air dan air jeruk. Aduk rata.
Bumbui garam dan gula. Aduk sampai ayam matang dan bumbu meresap.

Porsi: 10 potong

perpus -

AYAM MASAK DI BELANGA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori