Name: Ayam Labu Sambal Pecel
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian, digoreng berkulit10 buah labu siam kecil, dipotong-potong, direbus3 batang serai, diambil putuhnya, dimemarkan2 cm lengkuas, dimemarkan65 ml santan kental instan 100 gram bumbu pecel, dilarutkan dengan 100 ml air2 sendok makan margarin untuk menumis Bumbu Halus:7 buah cabai merah besar 5 butir kemiri, disangrai5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Bumbu pecel tak hanya pas dinikmati dengan sayur-sayuran yang direbus. Tetapi bumbu yang terbuat dari kacang tanah goreng dan dihaluskan dengan bumbu-bumbu ini juga pas dinikmati dengan ayam yang telah digoreng. Penasaran? Yuk, langsung dicoba saja....!

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 12 bagian, digoreng berkulit
10 buah labu siam kecil, dipotong-potong, direbus
3 batang serai, diambil putuhnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
65 ml santan kental instan
100 gram bumbu pecel, dilarutkan dengan 100 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis
Bumbu Halus:
7 buah cabai merah besar
5 butir kemiri, disangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan santan kental dan bumbu pecel. Aduk rata.
Masukkan ayam dan labu siam. Aduk rata. Masak sampai meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Ayam Labu Sambal Pecel

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori