Name: AYAM KORMA
Yield: 12 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, dipotong 12 bagian800 ml santan dari 1 butir kelapa 2 1/2 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 cm jahe 4 butir kemiri 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat 2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jintan 1/4 sendok teh adas manis 1/2 sendok teh merica

Deskripsi

Ayam korma adalah hidangan yang berasal dari Aceh-Sumatera Utara. Walaupun namanya ayam korma tapi sajian ini tidah menggunakan kurma sama sekali. Penasaran dengan rasanya? Yuk, Cicipi masakan berikut ini!

Bahan-bahan

1 ekor ayam kampung, dipotong 12 bagian
800 ml santan dari 1 butir kelapa
2 1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 cm jahe
4 butir kemiri
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
1/4 sendok teh adas manis
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Masak sampai berubah warna.
Tambahkan santan, garam, dan gula. Masak hingga matang dan meresap.

Porsi: 12 porsi

perpus -

AYAM KORMA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori