Name: Ayam Goreng Pedas Telur Asin
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam potong 24 bagian1 1/2 sendok teh air jeruk lemon 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggorengBahan Saus:6 siung bawang putih cincang kasar3 buah cabai merah keriting cincang halus1 sendok makan taoco manis 3 sendok makan saus tomat 2 sendok makan saus sambal 1 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk mengenta1 butir telur asin mentah kocok lepas1 batang daun bawang iris halus2 sendok makan margarin untuk menumis

Deskripsi

Ayam goreng beraroma lemon. Tambahkan telur asin dan daun bawang lalu aduk sampai berserabut. Maka jadilah ayam goreng pedas yang nikmat

Bahan-bahan

1 ekor ayam potong 24 bagian
1 1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
6 siung bawang putih cincang kasar
3 buah cabai merah keriting cincang halus
1 sendok makan taoco manis
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk mengenta
1 butir telur asin mentah kocok lepas
1 batang daun bawang iris halus
2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.
Saus: tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan taoco sampai harum.
Masukkan saus tomat, saus sambal, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
Masukkan ayam goreng. Aduk rata. Tambahkan telur asin dan daun bawang. Aduk sampai berserabut.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Ayam Goreng Pedas Telur Asin

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori