Name: Ayam Goreng Mentega Lada Hitam
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian1 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam 1 buah bawang bombay, diiris panjang2 siung bawang putih, dicincang kasar1/2 sendok makan kecap asin 4 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar1 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, dipotong 2 cm60 ml air 75 gram margarin, untuk menumis minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Hmm... lezatnya ayam goreng mentega ini terasa lebih mantap dengan rasa pedas dari lada hitam.

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1 buah bawang bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 sendok makan kecap asin
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
60 ml air
75 gram margarin, untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.
Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, garam, merica hitam kasar, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan meresap.
Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Ayam Goreng Mentega Lada Hitam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori