Name: AYAM GORENG KEMANGI
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 8 bagian2 batang serai, memarkan1 lembar daun salam 7 tangkai kemangi 2 sendok teh garam 2 sendok teh asam jawa 300 ml air kelapa minyak, untuk menggorengBumbu Halus:10 butir bawang merah 3 cm kunyit, bakar1 sendok teh ketumbar bubuk 3 butir kemiri, goreng30 gram lengkuas

Deskripsi

Ayam goreng memang selalu menjadi menu yang selalu ditunggu. Dan kita bisa membuat menu ayam goreng yang lezat dan nikmat, yang bisa kita sajikan untuk menu sehari-hari. Seperti ayam goreng kemangi ini.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, potong 8 bagian
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
7 tangkai kemangi
2 sendok teh garam
2 sendok teh asam jawa
300 ml air kelapa
minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 cm kunyit, bakar
1 sendok teh ketumbar bubuk
3 butir kemiri, goreng
30 gram lengkuas

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan bumbu halus.
Tambahkan serai, daun salam, kemangi, garam, asam jawa, dan air kelapa. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 10 porsi

perpus -

AYAM GORENG KEMANGI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori