perpus -

  • Login
    Paket

    • AYAM GORENG BUMBU LAKSA

    (100x dilihat)
    Resep AYAM GORENG BUMBU LAKSA

    Deskripsi

    Bumbu laksa yang gurih bisa menjadi ide untuk dijadikan bumbu untuk ayam goreng. Ternyata memang benar rasanya manjadi semakin gurih dan nikmat. Tak diragukan lagi untuk mencicipi sajian senikmat ini. Jangan lupa menyajikannya bersama sambal sebagai pendampingnya.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor ayam, dibelah 8 bagian
    • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 2 sendok teh garam
    • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 10 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 1/2 sendok teh ketumbar
    • 3 cm kunyit, dibakar
    • 2 cm jahe
    • 25 gram kelapa sangrai
    • 3 sendok makan ebi, diseduh, disangrai
    • 2 butir kemiri, disangrai
    • Bahan Sambal:
    • 12 buah cabai merah keriting, digoreng
    • 4 buah cabai rawit merah, digoreng
    • 2 siung bawang putih, digoreng
    • 4 butir bawang merah, digoreng
    • 2 butir kemiri, digoreng
    • 1 buah tomat merah, digoreng
    • 1 sendok teh terasi, digoreng
    • 3/4 sendok teh garam
    • Bahan Lalapan:
    • 2 buah ketimun
    • 1 ikat kemangi

    Langkah-langkah

    1. Aduk rata ayam, serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
    2. Masukkan dalam wajan. Masak di atas api sedang sampai bumbu meresap . Tambahkan santan secara bertahap. Masak sampai matang dan santan mengering. Angkat dan tiriskan.
    3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan.
    4. Sajikan ayam bersama sambal tomat dan lalapan.
    Porsi: 8 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun