Name: AYAM GORENG AIR KELAPA
Yield: 12 potong
Ingredients: 1 ekor (850 gram) ayam, dipotong 12 bagian750 ml air kelapa 3 lembar daun salam 1/2 sendok teh asam jawa 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diirisminyak untuk menggoreng Bumbu Halus:5 siung bawang putih 12 butir bawang merah 2 cm lengkuas 4 butir kemiri, disangrai1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Kombinasi air kelapa dalam hidangan ini menjadikan ayam goreng berikut lebih istimewa. Ayam goreng air kelapa juga cocok disajikan dengan sambal terasi dan lalapan.

Bahan-bahan

1 ekor (850 gram) ayam, dipotong 12 bagian
750 ml air kelapa
3 lembar daun salam
1/2 sendok teh asam jawa
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
12 butir bawang merah
2 cm lengkuas
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Ungkep ayam, air kelapa, bumbu halus, daun salam, asam jawa, dan serai. Masak di atas api kecil sampai meresap.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 12 potong

perpus -

AYAM GORENG AIR KELAPA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori