Name: Ayam Balut Cabai
Yield: 6 buah
Ingredients: 6 buah paha ayam 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 siung bawang putih, dihaluskan2 lembar daun salam 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 5 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Tumbuk Kasar:9 buah cabai merah besar 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Deskripsi

Warna yang merah dari cabai pasti membuat Anda penyuka pedas ingin mencobanya. Untuk membuatnya tidak rumit. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

6 buah paha ayam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
5 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
9 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Langkah-langkah

Lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan bawang putih. Diamkan 30 menit. Goreng sampai matang.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 6 buah

perpus -

Ayam Balut Cabai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori