Name: Ayam Bakar Saus Tiram
Yield: 10 potong
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 108 lembar daun jeruk 2 tangkai serai, dimemarkan3 sendok makan kecap manis 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap jamur 1 sendok makan saus tomat 3/4 sendok teh garam 500 ml air 1/2 sendok teh merica 2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:3 buah cabai merah 10 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe 6 butir kemiri, sangrai2 cm lengkuas 1 sendok teh ketumbar sangrai

Deskripsi

Cocok juga sebagai menu makan malam Anda yang istimewa bersama orang terkasih.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 10
8 lembar daun jeruk
2 tangkai serai, dimemarkan
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap jamur
1 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
500 ml air
1/2 sendok teh merica
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
6 butir kemiri, sangrai
2 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar sangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tuangkan kecap manis, saustiram, kecap jamur, saus tomat, garam, dan merica. Aduk sampai ayamterbalut bumbu.
Tuangkan 1/3 bagian air. Biarkan hingga meresap. Tambahkan lagi 1/3 bagian air. Terakhir tuangkan lagi air. Biarkan menggoreng.
Bakar sampai matang.

Porsi: 10 potong

perpus -

Ayam Bakar Saus Tiram

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori