Name: AYAM BAKAR MASAK BUMBU PUTIH
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam utuh, belah 2 bagian tidak putus1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan3 buah cengkeh 2 cm kayu manis 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh pala bubuk 500 ml santan, dari 1/2 buah kelapa parut3 sendok makan minyak goreng, untuk menumisBumbu Halus :10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 sendok teh jinten bubuk 1 sendok teh ketumbar bubuk 4 buah kemiri, sangrai

Deskripsi

Mau berkreasi dengan ayam bakar yang tidak biasanya. Cobalah memasak ayam bakar bumbu putih ini, membuat kreatifitas memasak anda semakain bertambah.

Bahan-bahan

1 ekor ayam utuh, belah 2 bagian tidak putus
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3 buah cengkeh
2 cm kayu manis
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
500 ml santan, dari 1/2 buah kelapa parut
3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bumbu Halus :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh jinten bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
4 buah kemiri, sangrai

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, cengkeh, dan kayu manis hingga harum.
Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
Tuang santan. Masak hingga matang dan menyerap.
Bakar ayam sambil dibolak balik hingga harum.

Porsi: 8 porsi

perpus -

AYAM BAKAR MASAK BUMBU PUTIH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori