Name: Ayam Bakar Kecap Pedas
Yield: 12 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan2 sendok makan kecap manis 500 ml air kelapa Bumbu Halus:3 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 50 gram gula merah 1 sendok makan garam

Deskripsi

Hmm... Sajian berupa ayam bakar pasti mampu mengalahkan menu yang lainnya. Ayam bakar kecap yang biasanya terasa manis kali ini dikreasikan dengan cita rasa yang sedikit lebih pedas. Untuk Anda yang suka dengan rasa yang lebih pedas dapat menyajikannya dengan sambal. Tak lengkap rasanya jika sudah ada sambal tanpa lalap menemaninya. Siapkan pula nasi putih hangatnya ya....

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan kecap manis
500 ml air kelapa
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
50 gram gula merah
1 sendok makan garam

Langkah-langkah

Rebus ayam dalam air kelapa, daun salam, lengkuas, kecap manis dan bumbu halus sampai bumbu meresap.
Bakar ayam sampai harum sambil dioles sisa bumbu.

Porsi: 12 porsi

perpus -

Ayam Bakar Kecap Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori