Name: AYAM BAKAR DUA BUMBU
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian1 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis 200 ml air Bumbu Perendam:5 sendok makan saus tomat 3 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus:7 buah cabai merah 4 siung bawang putih 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Nikmatnya ayam bakar dengan dua macam rasa bumbu sekaligus seperti ini terasa sangat istimewa. Selain bisa Anda panggang di atas pan bergelombang ayam bakar ini juga bisa Anda bakar di atas bara api. Bakar sambil olesi dengan bumbunya agar terasa lebih meresap. Jangan lupa untuk menyajikannnya dengan sambal dan lalapnya.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
200 ml air
Bumbu Perendam:
5 sendok makan saus tomat
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
7 buah cabai merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
Rebus ayam bersama bumbu halus di dalam air. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
Aduk rata bumbu perendam. Lumuri ke ayam. .
Bakar di atas pan bergelombang sambil dioleskan bumbu perendam hingga matang. Sajikan dengan sisa bumbu.

Porsi: 8 porsi

perpus -

AYAM BAKAR DUA BUMBU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori