Name: Ayam Bakar Aroma Jeruk
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian400 ml air kelapa 10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris-irisBumbu Halus: 6 buah cabai merah besar 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh terasi 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Yuk, kita buat ayam bakar yang nikmat untuk sajian berbuka puasa. Cobalah buat sajian ayam bakar aroma jeruk. Dengan bumbu yang khas, membuat ayam bakar ini menjadi menu wajib setiap keluarga.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
400 ml air kelapa
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris-iris
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Campur ayam, bumbu halus, air kelapa, dan daun jeruk. Aduk rata. Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk sampai meresap. Tiriskan.
Bakar ayam di atas bara api hingga harum. Angkat. Sajikan.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Ayam Bakar Aroma Jeruk

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori