perpus -

Avocado Soup

(44x dilihat)
Resep Avocado Soup

Deskripsi

Mengerok avokad jangan sampai bagian yang berwarna hijau supaya tidak pahit.

Bahan-bahan

  • 7 buah (600 gram) avokad ambil dagingnya
  • 1.000 ml kaldu ayam
  • 250 ml cooking cream
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 tangkai daun ketumbar cincang halus untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Haluskan avokad dengan saringan sambil ditekan dengan sendok kayu. Sisihkan.
  2. Panaskan kaldu ayam dan cooking cream sambil diaduk rata. Tuang ke alpukat yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Sajikan dengan taburan daun ketumbar cincang. 
Porsi: 8 porsi